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山崎饼店的招牌是砖红色底、白色字的,以大阶写着「yaazaki」。墙壁是粉中带橙,与浅木色的饼架构造出温融的感觉。收银处的职员穿着一身浅粉红色制服,头裹深红色头巾。所有色彩天衣无缝,全无一点突兀,暖色系的陈设——包括职员在内,一旦他们身衣制服,便都是店内的陈设品之一——带出一个整体、一种氛围。连锁店总能给人以这样一种安心感。

无论你身在火车站、大商场、屋村商场或工厂区,只要你找到山崎,走进同一种顏色,吸着同一种新鲜烤好的麪包跟芝士的那种咸甜交错的气味,你便在这城里找到一件熟悉的东西,一种让你安心的气味,一种你将会因而得到饱足或抚慰的错觉。

秦招捧着米色的胶托盘,一手拿着用来夹麪包的透明塑胶大钳,与另一把钳子同一时间伸入一个盛着咖喱牛肉包的盘子,各自夹了一个�

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